2018
10/08

懐かしい味覚分布地図

こんにちは! ほけんのグッチーくんです。


先日お仕事先で食事を頂いたのですが、何気ない会話の中で"味覚"についての話になりました。

まぁより正確にいうと旨みについてなのですが、最近濃い味ばかり食べていたから舌が馬鹿になったという方がいて共感を覚えていたのですが......

皆さん"味覚分布地図"って覚えていますか?

最近は見なくなりましたが以前CMとかで(といってもそれもかなり昔ですが)紹介とかしてましたよね。

甘みは舌の先端とか。

あれの図は当時からわかりやすかったのですが、調べてみるとあれは嘘......というか間違いということがわかって否定されているんですね(ちょっとショック)

説なので時代によって移り変わりはあると思うのですが、ああいう判り易い地図というか説明は好きだったんですけどね。

人間の舌というのはまだ謎が多いみたいですが、美味しく御飯が食べれるのを感謝しながら頂きますがしたいです。